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挑選適合自己的營養補充品 | Petali

平常寫有關於營養的文章時,我大多是站在「儘量從食物攝取到均衡的營養」為出發點去談,但這不代表我不支持使用營養補充品,這邊提到的營養補充品,除了一般認為的蛋白質、膳食纖維、維生素與礦物質等營養素外,還包含保健食品、功能性食品等類型。

有些人因為疾病的因素,得依靠特別設計的營養補充品才有辦法獲取必要的營養素,但有更大一部分的人,也就是我們這些一般人們,即使是要從三餐要吃到所謂的均衡營養,卻得要付出相當的努力才行。營養不均衡久了,就會覺得自己身體哪邊怪怪的,但又說不上來哪裡又問題,這時候,我們可能會因為朋友介紹、看到廣告或自己去藥妝店試著想找一些營養補充品來吃。

但…問題來了!到底要吃什麼? 也許你曾經有過這樣的經驗,眼前整面羅列的商品,每個包裝上都寫著差不多的功效,有些產品又強調有什麼專利、認證究,看過一輪還是不知道哪個才是適合自己的。 又或者,經過銷售人員的介紹,回家回神之後,突然驚覺自己怎麼花了很多錢買了好像自己用不著的產品。

昨天逛到一個日本線上訂購營養補充品的網站(Petali),我想這或許是一個不錯的解決方案。底下就分享一下我體驗的過程,不過這是日本的服務,最後下單購買的動作就沒辦法繼續進行了。

挑選「適合你」的營養補充品

這個服務的網站名稱叫做「Petali」,是由日文「ぴったり」轉換成英文的文字。我想 ぴったり 在此應該是「適合、正好」的意思,也就是說每個人都能在這裡找到適合自己狀況的營養補充品。一進入該網站你就會看到它寫著「選擇補充品的新體驗,就此開始!」接著,選擇你的性別後,就會問一些問題,系統會藉由使用者選擇結果判斷。

Petali 的首頁

結果會以圓餅圖來呈現目前你身體有哪些問題,然後比重佔了多少。下圖是我的結果… 嗯,壓力有點大呴!

Petali 檢查結果

接著就會根據身體的問題,依優先順序提出改善的重點,就已我的結果來說,首先要改善的就是壓力問題,接下來就是抗老以及飲食均衡的問題。

Petali 解決方案

最後推薦適合我的營養補充品,系統會依優先順序推薦補充品,從問卷的分析結果,系統認為我最需要補充的前三名是菸鹼酸、魚油以及鈣、鎂,而你可以考量自己的預算選擇。訂購以 30 天為一個基本單位。

pitali 推薦清單

Petali 強調的「適合與剛好」也反應在包裝上,每天的份量就是一小包,減少瓶裝開開關關之間的營養流失,確保消費者吃到「新鮮」的補充品。而在配方的設計上,從包裝的字樣明顯列出主要的營養素,不過要真的是這樣,那產品其實跟一般的綜合維生素與礦物質的補充品沒多大的差異,每個主要訴求的品項裡面,其實還會添加一些特別的植物或是動物來源的成分,比如說櫻花萃取物、蜂膠…等與營養素能相互搭配的成分。

感想

整個體驗下來,還滿有趣的,不用花太多時間就能得到專屬的建議,而且產品設計也很清新淡雅,只是他們的售價相對於其他日本知名品牌的產品來說,有點高呀! 

就我所知,台灣目前還沒有類似的線上服務,未來嗎?希望會有啦!

圖片與資料來源:Petali 官網

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氣候變遷和飲食有什麼關係?

氣候的變遷已是不爭的事實,但很少人會連想到大氣層中過多的二氧化碳竟會導致食物的營養價值降低。 

University of Illinois at Urbana-Champaign 今年五月初的報告彙整出一些農作物種植在模擬 2050 年地球大氣二氧化碳濃度環境下的變化,這些植物包括麥、高粱、米、大豆等等基本的糧食作物。研究團隊在跨越澳洲、日本和美國三大洲的七個農業區選擇了41 種糧食農作物並放在二氧化碳濃度 546-586ppm 的環境下生長。實驗結果發現,當這些糧食作物生長在不同大氣環境底時,營養素含量產生了變化,特別是鋅和鐵,含量竟顯著地降低了。 

分析營養素的結果發現有些農作物不受環境影響,如高粱和玉蜀黍的生長依舊很旺盛,但絕大部分品種的米、麥、大豆類等等的鐵和鋅的含量都顯著的減少。例如: 大麥中的鋅含量減少了 9%;鐵含量減少了 5%;蛋白質含量減少 6%。 

Photo CC by International Maize
and Wheat Improvement Center

二氧化碳是原本就在大氣中有一定的量,而根據美國環境保護局(EPA)資料顯示,大部分的二氧化碳來自於人類的活動所產生的,像是燒炭產能、開車的排氣等等。而這些也正是造就全球暖化的因子之一。哈佛實驗學者兼教師 Dr. Samuel Myers 強調,世界上已經有將近 200 萬人缺乏許多重要的維他命和礦物質,特別是開發中國家更是嚴重不足。更讓人值得警惕的是,鋅和鐵是人類健康成長的兩大重要礦物質。現在將近 190 萬人有 70% 的礦物質來自於五榖雜糧類,所以可見大氣的改變將給這些人的健康有影響。Myers 也強調全球暖化與營養素含量降低不用當成同一件事情看待,但是氣候的變遷是一件不爭的事實,對未來人類的飲食影響也不容忽視。

連知名的網站 National Geographic 也對這個學術報告做出相當大的篇幅,因為不只是氣候地理的改變,人文的變遷會是未來的飲食缺乏的另一主因。所以節約能源,不只是減少暖化,也是影響人類未來的營養與健康啊!!

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